Also der Alkohol, das lernt man in Ihrem Buch, finde ich, auf sehr schöne elegant Art, hängt immer ganz eng mit gesellschaftlichen Entwicklungen, auch mit Politik einfach zusammen. Da haben Sie wunderbare Beispiele.
Andrea Gerk / Deutschlandfunk Kultur

Eine Kulturgeschichte des Alkohols erzählt durchaus mit einem Augenzwinkern.
WDR

Wir brauchen unbedingt eine Schule der Trunkenheit. […] Wie betrinkt man sich richtig? Also nicht bis ins Delirium, sondern eher so…gepflegt. Geht das überhaupt? „Die Schule der Trunkenheit“ ist für alle, die jetzt mehr wissen wollen, die geeignete Lektüre
Ursula May / hr2

Wer will sich bloß schnöde besaufen, den Alkohol kulturlos in sich hinein kippen? Viel schöner – und breiter in der Wirkung – ist doch der wertschätzende Genuss der Spirituose, und dazu gehört das Wissen, woher sie kommt und welche Wechselspiele der Geschichte mit ihr verbunden sind. Deswegen sollte ‘Die Schule der Trunkenheit’ allen Genießerinnen und Genießern zur Pflichtlektüre werden, denn sie fördert den eleganten und bewussten Rausch des Kenners und der Kennerin.
Jörg Petzold / Flux FM

Die Berliner Barkeeperinnen Kerstin Ehmer und Beate Hindermann haben sich für ihr Buch Die Schule der Trunkenheit viele der Filme angesehen, in denen Martinis vorkommen – und zwar schon vor James Bond. Die Barkeeperinnen haben festgestellt, dass Martinis auch da im Alltag getrunken werden. So wie in den Thin Man-Kriminalkomödien um ein Ermittlerpaar aus den USA der Dreißigerjahre. Ob die beiden gerade Koffer packen, bei einem Kriminalfall nicht weiterwissen oder einer von ihnen einen Schlag auf den Kopf ­abbekommen hat – sie greifen erst mal zum Martini. Als würde der Cocktail die Verbindung zwischen zwei Situationen herstellen.
Verena Mayer / SZ Magazin

Vergessen Sie alle Spirituosen-Bücher, die sie je gelesen haben. Kerstin Ehmer und Beate Hindermann haben die ultimative Geschichte der harten Alkoholika verfasst. […] Mit viel Sprachgefühl und großem Wissen schildern sie auf 250 Seiten die Geschichten der Spirituosen.
Jan Paul Stich / Genuss Magazin Frankfurt

Die Autorinnen spüren ausschweifend den Entstehungsgeschichten weltweiter Nationalgetränke nach, von Pisco bis Gin bis Cognac. Dabei erfährt man viel Interessantes, etwa dass sich bei der Fassreifung von Cognac ca. 4 Prozent durch das atmende Holz verflüchtigen – in der Gesamtporduktion ein Verlust von jährichen 22 Millionen Flaschen!
Carsten Krystofiak / Ultimo Münster

Die Kapitel, jeweils untersetzt mit prominenten Beispielen aus Showbiz, Kultur und Politik, arbeiten einen ansehnlichen Katalog zwischen Fusel und Edeltropfen ab. […] Das liest sich erfrischend und anregend – auch ohne Glas in der Hand.
Badische Neuste Nachrichten

Die beiden Autorinnen führen eine Bar in Berlin und haben eine sehr unterhaltsame und gescheite Kulturgeschichte hochprozentigen Alkohols geschrieben.
Wolfgang Bortlik / 20 Minuten

So ist es der Verdienst des Verbrecher Verlags, dass dieses informative und kurzweilige Werk wieder greifbar ist.
Birgit Koß / Feuilletonscout

Pressestimmen zur Erstausgabe

…zu anregend, um es nüchtern zu lesen, aber historisch zu ausschweifend, um es nach drei Drinks noch zu verstehen
Tobias Becker / KulturSpiegel

Es ist ein Buch, das die Trunkenheit, das gepflegte Genießen, die Verschwendung lobt und das kann ich nur jedem ans Herz legen, in Zeiten, in denen wir immer prohibitiver werden.
Thea Dorn / SWR lesenswert

Die fast betrunkene Leidenschaft, aber auch die nüchterne Präzision, mit der sie ihr Thema behandeln sind mitreißend und anregend wie ein guter Cocktail.
Mixology Magazin für Barkultur

´Die Schule der Trunkenheit` führt galant hinüber ins Reich des Rausches – Der Alltag ist plötzlich weit entfernt. Eine Selbsterfahrung.
Berliner Zeitung